咻咻說

姜虎東678白丁烤肉店2號高雄店　【店家ＦＢ】

◆　地址：830高雄市鳳山區文濱路131號

    ◆　預約電話：(07)780-1769

       ◆  營業時間：11:30 - 00:00

姜虎東甫在台中開幕之際，熱愛烤肉的朋友就一直要去台中吃，

而在今年七月初耳聞姜虎東展店到高雄，這麼近就能到達，更是躍躍欲試了。

7/4高雄店開賣，7/10號開放電話預約，

無奈店家生意很好，電話一直處於佔線，撥了不下五十次(毫不誇張!)，

回應我的都是嘟嘟聲。完全被激起勝負欲，只要一有空就播，在某個快下班的MOMENT終於聽到電話被接起的聲音，真是分外感動啊!

前言完畢，訂到禮拜六下午一點半前往，高雄的太陽真的吃人，短短路程已汗流浹背

到達約莫十二點半，店外仍舊有好多組客人在排隊。

但我們預約一點半，附近也沒有地方可消磨，便跟河馬先去店裡等待邊觀察，

但偌大的店裡，冷氣實在很不涼……

 肉品採開放式讓大家都可以清楚看到肉品處理的過程，

但看完只覺得衛生堪慮，大垃圾桶就置放在一旁，看到蒼蠅飛呀飛或停留在柱子上，食慾也一點點遞減……

再看到店裡員工很多、空位也很多，但外面的人潮依舊沒被消耗，在控位上顯然也是很大的問題。

約莫在一點四十五終於被帶入位了，桌上佈滿小菜，

蔬菜盤、豆腐、泡菜、蜜地瓜、海帶湯、煎餅、生菜盤、豆芽盤，

烤盤外緣的烘蛋及起士玉米，除煎餅不可續外，其他都可以續的喔!

熱愛蒸蛋，這烘蛋也是香味四溢，一直回鍋加碼烘蛋，但服務鈴在這期間實在不管用，不如直接攔截服務生的快。

兩人點了牛肉排骨和五花肉以及海鮮嫩豆腐湯

在等待期間，可以參考白丁正統韓式的生菜吃法，真的很好吃!(大推)

先上了牛肉排骨，跟我想像中不太一樣

因為肚子餓了拍得匆匆，請不見諒的加減看烤網上的牛肉排骨吧!

這部位烤起來吃起來嫩中帶有勁度，若是平日喜愛吃酸酸糖需要咀嚼帶出味道的，

想必也極愛這口感

再來是海鮮豆腐鍋，有附上白飯及黃豆芽瓣醬，拌完如右，

海鮮豆腐鍋廳服務生說是店裡四鍋之首辣，本來還猶豫太辣對胃不好，但看了看還是選擇海鮮豆腐

初嘗湯頭，超好喝!海鮮的鮮甜豆腐的嫩度大黃瓜有種畫龍點睛的效果，湯頭味道真會令人停不下來，至於辣度...在下覺得一點也不辣呀!

登登!豬五花是也，肥肥嫩嫩，上面抹些許鹽 

五花肉跟牛肉烤盤是不同的，上肉時服務生會提醒，記得要請服務生換烤盤

熟度差不多時，服務生會協助幫忙剪成小塊狀

個人偏愛微焦脆脆口感的豬五花

但服務小姐一直阻止我烤，不斷提醒可以吃了不用再烤囉

但小姐妳烤的熟度雖適中，但油花最油膩時呀...

所以河馬幫我提防著服務生小姐，我像是作賊心虛一樣偷偷在烤一下，但還是被制止了，最後連烤盤都被撤走了((冏

總結來說，江虎東料理頗不錯吃，但不知是被安排靠窗位置，吃得很熱，且食物都屬躁熱，

完食是胃滿足了，但覺得滿臉滿手油膩。

桌子上的服務鈴根本是擺設，狂按了數十下，服務生沒半個停下，索性直接叫服務生回來的比較快

我們用完餐約莫三點了，看到有些服務生領著跟便當找位置吃，新開幕想必這些服務生都很辛苦。

很願意再造訪一次，但也希望下次來，整體的服務品質及餐飲環境能再進步一點。

以上還是好想再吃烤五花肉咻咻報導。